Speisekarte

 

Gerne bereiten wir auf Vorbestellung  für 2 oder mehr Personen Gerichte wie z.B.

 

Schweinehaxe mit Knödel und Sauerkraut  , Spear-Ribs mit Folienkartoffel und Salat, Kalbshaxe mit Reis und Gemüse, Fleisch-Fondue mit versch. Dips, Pommes Frites und Salat oder Tiroler Gröstl mit gemischtem Salat zu.              



Unsere Speisekarte wird ca. alle 3 Monate geändert, damit sie für unsere Gäste interessant bleibt.Unser Küchenchef Hannes (Junior-Chef) und sein Beikoch Igor stehen mit Begeisterung in der Küche und zaubern- von einfachen Speisen bis zu Gerichten mit z.B.   Lamm, Fisch (aus nachhaltiger Fischerei) ,Wild und Pfifferlingen (Saison-abhängig) alles was das Herz begehrt.

Nach Möglichkeit wird einheimisches Fleisch unseres Metzgermeisters Knauer Fritz aus Brixen im Thale verwendet. Auch verschiedene vegetarische Gerichte werden bei uns angeboten. Auf Nachfage und Vorbestellung kocht Hannes auch vegan . Die verwendeten  Gewürze kommen zum großen Teil aus dem eigenen Kräutergarten.

 

Unser Küchenteam tüftelt derzeit noch am letzten Schliff der neuen Speisekarte. Wir bitten um etwas Geduld!

Aktuelles

 

Liebe Gäste!

 

Seit 1.7.2020 haben wir- nach der Corona-Pause- wieder geöffnet.

Unsere Öffnungszeiten sind:

Mittwoch bis Sonntag:

10.00 bis 14.00 und wieder ab

16.30

Montag und Dienstag:

RUHETAG

 

Unsere Küchenöffnungszeiten sind von: 11.30 bis 13.30 und

von: 17.00 bis 21.00

 

Wir freuen uns auf Euren Besuch :-)

 

Hannes, Silvia 

und

Mitarbeiter!

 

 

 

 

 

 

 

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